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- Chapon farci aux pommes, aux marrons et à l’Armagnac
- Chapon rôti à la verveine et aux champignons
- Chapon rôti au four, légumes en croute de sel et jus aux trompettes des morts
- Chapon rôti, sauce foie gras
- Cheesecake de poulet aux tomates séchées
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- Coquelet braisé à la bière, sauce pommes-poires-raisins
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- Coquelet coco à la mangue et aux poivrons
- Coquelet poêlé aux oignons & gnocchis au parmesan
- Coquelet rôti farci au couscous
- Coquelet vin jaune et carottes rôties
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- Tatin de pommes au magret de canard & foie gras
- Tortilla Bowl au poulet, à l’avocat et aux petits légumes
- Trio de bocaux au poulet
- Wok de poulet aux courgettes et à l’Armagnac
- Wrap de poulet à la brousse, salade et petits légumes
- Wraps poulet avocat
- Yakitori de poulet façon Sud-Ouest