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Camembert au barbecue au poulet et fruits secs

Portion 4 personnes
Difficulté Faciles
Préparation 10 min
Cuisson 10 min
Le camembert au barbecue, c’est une façon originale de poursuivre le repas après les traditionnelles grillades et brochettes. Facile à préparer et encore plus à faire cuire, il suffit de l’oublier dans sa boîte sur la braise.

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Ingrédients

  • 80 g de restes de poulet cuit au barbecue
  • 5 noix du Périgord
  • 2 abricots secs
  • 2 pruneaux.
  • 1 cuillère à café de raisins secs

Description

  1. Récupérez les restes de viande de poulet et détaillez-les en petits morceaux.
  2. Coupez les abricots secs et les pruneaux en petits dés.
  3. Concassez les noix en très petits morceaux.
  4. Sortez le camembert de son emballage.
  5. Réalisez une dizaine d’entailles d’environ 2 cm de long sur 2 cm de profondeur dans le camembert.
  6. Dans chaque entaille, glissez un morceau de poulet et un morceau de fruits ou de noix, ou un raisin.
  7. Emballez soigneusement votre camembert garni dans de l’aluminium.
  8. Remettez le camembert dans sa boîte en bois en prenant soin de ne pas craquer l’aluminium.
  9. Déposez votre camembert dans sa boîte directement sur les braises incandescentes du barbecue.
  10. Lorsque la boîte est entièrement consumée et qu’il ne reste que le camembert dans l’aluminium, c’est prêt.
  11. Prenez garde à ne pas vous brûler en récupérant le camembert à l’aide de pinces.

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