StSever, Label Rouge, élevé sur nos terres familiales

Boulettes de poulet à la cacahuète

Portion 4 personnes
Difficulté Faciles
Préparation 10 min
Cuisson 10 min
Ce week-end, c’est décidé, on cuisine en famille. On met tout le monde à contribution pour réaliser des boulettes de poulet à la cacahuètes. Le petit dernier confectionne les boulettes pendant que les plus grands s’occupent de composer une jolie table. C’est si bon de se retrouver ensemble autour de bonnes recettes !

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Ingrédients

  • 400 g de filet de poulet fermier St SEVER Label Rouge
  • 2 tranches de pain de mie
  • 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuètes
  • 1 cuillère à soupe de brisures de cacahuètes
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à soupe de chapelure
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • Sel et poivre du moulin

Description

  1. Coupez les filets de poulet en dés.
  2. Émiettez grossièrement le pain de mie.
  3. Disposez tous les ingrédients à l'exception de l'huile et de la farine dans le mixeur.
  4. Mixez jusqu'à obtention d'un mélange lisse.
  5. Farinez vos mains.
  6. Prélevez un peu de mélange pour façonner une boulette d'environ 3 cm de diamètre.
  7. Renouvelez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.
  8. Versez l'huile dans une poêle bien chaude.
  9. Faites revenir les boulettes pendant 10 min pour les faire griller.

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