StSever, Label Rouge, élevé sur nos terres familiales

Poulet rôti farci au fromage figues et noix

Portion 5 personnes
Difficulté Faciles
Préparation 10 min
Cuisson 60 min
Parfois, il n’est pas nécessaire de passer des heures et des heures en cuisine pour réaliser de bons petits plats. La preuve avec ce poulet rôti au fromage figues et noix. Une recette très rapide à réaliser et à décliner au gré de vos envies.

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Ingrédients

  • 1 poulet fermier St SEVER Label Rouge
  • 250 g de fromage frais figues et noix
  • 150 g de jambon de Bayonne
  • 80 g de pignons de pin
  • 1 cuillère à soupe de persil haché
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

Description

  1. Préchauffez le four à 200°C.
  2. Hachez le jambon de Bayonne.
  3. Faites griller les pignons dans une poêle.
  4. Mélangez les pignons, le fromage, le persil et le jambon.
  5. Farcissez le poulet avec le mélange puis bridez-le.
  6. Badigeonnez le poulet d’huile d’olive
  7. Enfournez-le pendant 1 h.
  8. Arrosez-le régulièrement avec le jus et retournez-le à mi-cuisson.

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