StSever, Label Rouge, élevé sur nos terres familiales

Poulet coco

Portion 5 personnes
Difficulté Faciles
Préparation 10 min
Cuisson 90 min
Une petite baisse de moral ? Nous avons le remède qu’il vous faut ! Un bon poulet fermier cuisiné de manière chaleureuse et exotique. Un voyage gustatif qui allie la douceur du lait de coco à la puissance aromatique du curry. Facile à réaliser qui plus est, alors pourquoi s’en priver ;-) ?

Partager la recette sur :

Ingrédients

  • 1 poulet fermier Label Rouge St SEVER
  • 8 échalotes
  • 1 l de lait de coco
  • 1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne
  • 1/2 cuillère à café de curry
  • 5 carottes
  • 10 petites pommes de terre

Description

  1. Épluchez les échalotes, coupez le poulet en 8 morceaux.
  2. Disposez le tout dans une cocotte.
  3. Versez le lait de coco, ajoutez la moutarde et le curry.
  4. Salez et poivrez.
  5. Laissez cuire 1h à feu doux.
  6. Épluchez les carottes et les pommes de terre.
  7. Coupez-les en rondelles.
  8. Ajoutez les pommes de terre et les carottes dans la cocotte.
  9. Laissez cuire à feu doux pendant 30 min.

Vous aimerez aussi

Poulets fermiers –
 Faciles –
 10 min

Pilons de poulet épicés marinés au yaourt – Au barbecue
Poulets fermiers –
 Faciles –
 20 min

Duo de Bruschettas colorées au poulet
Poulets fermiers –
 Faciles –
 20 min

Poulet en sauce tomate et piment d’Espelette