Poulet au cola – A la cocotte !

Dans une grande cocotte, faites dorer la fricassée de poulet dans l’huile pendant 10 min.

Réservez.

Épluchez l’ail, l’oignon et les échalotes émincez-les finement.

Faites revenir ce mélange dans une cocotte avec le gingembre jusqu’à ce que les échalotes soient translucides.

Remettez le poulet et arrosez de cola (le poulet doit être recouvert).

Portez à ébullition.

Réduisez le feu et ajoutez le reste du cola.

Laissez mijoter à feu moyen pendant environ 1h, le temps pour la sauce de caraméliser et de brunir.