StSever, Label Rouge, élevé sur nos terres familiales

Recettes festives

  • Volailles festives –
     Intermédiaires –
     20 min

    Chapon rôti, sauce foie gras
  • Pintades fermières –
     Intermédiaires –
     25 min

    Pintade à la truffe et ail noir
  • Canard IGP –
     Intermédiaires –
     30 min

    Tatin de pommes au magret de canard & foie gras
  • Canettes –
     Difficiles –
     45 min

    Canette farcie aux girolles, farce fine de volaille, champignons grillés, navets et carottes glacés, confit d’oignons, crème à la ciboulette
  • Canard IGP –
     Faciles –
     20 min

    Aiguillettes de canard à la pomme en brochettes
  • Cailles fermières –
     Faciles –
     30 min

    Cailles rôties au four, gingembre et citron vert
  • Pintades fermières –
     Intermédiaires –
     20 min

    Pintade cidre châtaignes
  • Volailles festives –
     Intermédiaires –
     30 min

    Aiguillettes de chapon rôties à la thaï
  • Volailles festives –
     Faciles –
     15 min

    Poularde rôtie, sauce façon Périgueux, gratin dauphinois bi-couleur à la truffe