Cuisses de poulet tandoori

Préchauffez le four à 220°C.

Dans un petit bol, mélangez le paprika, le garam masala, le cumin, la coriandre et le curcuma.

VersaVersez le tout dans une poêle anti-adhésive et faites chauffer à feu doux / moyen pendant 2 à 3 minutes.er le tout dans une poêle anti-adhésive et faire chauffer à feu doux / moyen pendant 2 à 3 min. Dès que vous percevez le parfum des épices, arrêter et laisser tiédir.

Dès que vous percevez le parfum des épices, arrêtez et laissez tiédir.

Pelez et râpez le gingembre.

Épluchez 4 gousses d’ail et râpez-les.

Dans un bol, mélangez les épices refroidies, l’ail et le gingembre, un yaourt à la grecque, le jus de citron et l’huile.

Salez, poivrez et mélangez.

Tartinez les cuisses de poulet de cette préparation, sur toutes les faces, et mettez-les dans un plat allant au four.

Faites cuire 35 minutes. Les cuisses de poulet doivent être bien dorées et croustillantes.

Pour la sauce au yaourt, versez dans un bol 2 cuillères à soupe de persil ciselé, 1 gousse d’ail dégermée et coupée en dés, le jus de citron, le sel, le yaourt à la grecque et mélangez.