Faites revenir les oignons coupés en deux dans le beurre et l’ail pendant 5 minutes à feu doux.
Portion
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Cuisson
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Faites revenir les oignons coupés en deux dans le beurre et l’ail pendant 5 minutes à feu doux.
Ajoutez le bouillon, la crème et le romarin et laissez cuire 10 min supplémentaires.
En fin de cuisson, ajoutez le vinaigre balsamique plus la moutarde.
Pendant ce temps, faites cuire les coquelets désossés à plat à la poêle dans de l’huile d’arachide, 7 minutes de chaque côté.
Faites cuire les gnocchis à l’eau bouillante pendant 5 minutes. Égouttez-les, mélangez-les aux oignons cuits et ajoutez le parmesan râpé.
Servez en déposant le coquelet grillé sur la garniture.
Coquelet rôti farci au couscous