StSever, Label Rouge, élevé sur nos terres familiales

Pomme de terre raclette et poulet

Portion 4 personnes
Difficulté Faciles
Préparation 10 min
Cuisson 10 min
Il vous reste quelques tranches de fromage et des pommes de terre cuites à la vapeur après votre soirée raclette d’hier ? Et si on les sublimait avec des morceaux de poulet pour en faire un plat complet généreux à partager tous ensemble au coin du feu ?

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Ingrédients

  • 500 g de restes de poulet fermier St SEVER
  • 10 cornichons
  • 16 oignons grelots
  • 8 pommes de terre cuites à la vapeur
  • 8 tranches de fromage à raclette
  • 8 pincées de piment d’Espelette

Description

  1. Récupérez les restes de poulet rôti et taillez-les en petits morceaux.
  2. Coupez les cornichons et les oignons grelots en rondelles.
  3. Coupez les pommes de terre en deux.
  4. Déposez la moitié des pommes de terre, face bombée vers le bas dans un plat allant au four.
  5. Déposez sur chaque moitié de pomme de terre une tranche de fromage à raclette.
  6. Ajoutez une pincée de piment d’Espelette.
  7. Déposez ensuite les rondelles de cornichons et d’oignons.
  8. Ajoutez le poulet puis fermez votre pomme de terre avec l’autre moitié, face bombée vers le haut.
  9. Maintenez chaque pomme de terre bien fermée à l’aide d’un pic en bambou.
  10. Enfournez 10 minutes à 180°.

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