StSever, Label Rouge, élevé sur nos terres familiales

Frittata de poulet au fromage

Portion 4 personnes
Difficulté Faciles
Préparation 15 min
Cuisson 20 min
Envie de cuisiner un plat gourmand pour toute la famille sans vous prendre la tête des heures et des heures en cuisine ? La frittata est faite pour vous ! Ce plat ressemble à une omelette mais dans laquelle on incorpore différents ingrédients au lieu de concevoir une garniture à part. Optez pour notre frittata gourmande et généreuse aux saveurs du Sud- Ouest. Un plat unique coloré et convivial qui va enchanter les papilles des petits et des grands !

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Ingrédients

  • 2 filets de poulet fermier St SEVER
  • 2 oignons
  • 200 g de cèpes
  • 6 oeufs
  • 50 g d’Ossau Iraty
  • 2 Rocamadour
  • 100 g de poivrons marinés
  • 2 pincées de piment d’Espelette
  • 1 filet d’huile d’olive
  • 1 pincée de sel

Description

  1. Découpez les filets de poulet en fines lanières.
  2. Faites les revenir à la poêle pendant 5 minutes dans un filet d’huile d’olive.
  3. Réservez à température ambiante.
  4. Epluchez et tailler les oignons en petits dés.
  5. Lavez les cèpes et taillez-les en dés.
  6. Egouttez les poivrons marinés et taillez-les en lanières.
  7. Coupez les fromages en dés.
  8. Faites revenir les oignons, les cèpes et les poivrons marinés dans la poêle pendant 5 minutes. Réservez.
  9. Cassez les oeufs dans un grand saladier et battez à la fourchette.
  10. Ajoutez tous les ingrédients dans le saladier et mélangez.
  11. Versez ce mélange dans la poêle bien chaude.
  12. Faire cuire 5 minutes de chaque côté jusqu’à ce que la frittata soit bien prise et colorée.

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