StSever, Label Rouge, élevé sur nos terres familiales

Fricassé de poulet grand-mère aux légumes rôtis

Portion 2 personnes
Difficulté Faciles
Préparation 15 min
Cuisson 45 min
Recette réalisée par le chef Laurent COUTANTIC. Retrouvez la recette en vidéo sur nos comptes FACEBOOK et INSTAGRAM @STSEVERVOLAILLE

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Ingrédients

  • 1 barquette de fricassé de poulet St SEVER
  • 500g de pommes de terre grenaille
  • 4 carottes
  • 200 g d’oignons grelots
  • Miel
  • 1 branche de romarin
  • Fleur de sel, poivre

Description

  1. Préchauffez le four à 200°C.
  2. Rincez et sécher les légumes.
  3. Epluchez les carottes et les couper en rondelles légèrement épaisses.
  4. Epluchez les oignons grelots
  5. Mélangez l’huile d’olive, le miel et 2 pincées de fleur de sel dans bol, ajouter tous les légumes, bien les mélanger
  6. Dans un plat allant au four, déposez les découpes de poulet, les légumes la branche de romarin.
  7. Enfournez pour environ 45 minutes, en retournant régulièrement les découpes de poulet afin qu’elles soient bien dorés ainsi que les légumes.
  8. Vérifiez la cuisson du poulet et des légumes, prolonger la cuisson si nécessaire et server sans attendre après cuisson

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