Boulettes de poulet à la cacahuète

Coupez les filets de poulet en dés.

Émiettez grossièrement le pain de mie.

Disposez tous les ingrédients à l'exception de l'huile et de la farine dans le mixeur.

Mixez jusqu'à obtention d'un mélange lisse.

Farinez vos mains.

Prélevez un peu de mélange pour façonner une boulette d'environ 3 cm de diamètre.

Renouvelez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.

Versez l'huile dans une poêle bien chaude.

Faites revenir les boulettes pendant 10 min pour les faire griller.