Poulets fermiers
Label Rouge
Chez St SEVER, l’élevage de poulets fermiers jaune Label Rouge est réalisé au sein d’une filière 100 % Sud-Ouest, de la ferme à l’assiette. Les acteurs impliqués sont tous locaux. Cette filière avicole permet d’assurer une excellente qualité d’élevage de poulets, nourris aux céréales dont du maïs et du tourteau de soja produits dans le Sud-Ouest.
Des produits adaptés à chaque besoin...
Poulet fermier
Filets de poulet fermier
Cuisses de poulet fermier
Aiguillettes de poulet fermier
Ailes de poulet fermier
Filets de poulet fermier avec peau
Fricassées de poulet fermier
Hauts de cuisse de poulet fermier
Pilons de poulet fermier
Cuisses façon rôti thym-citron
Quels sont les critères d'un poulet fermier Label Rouge ?
Le Label Rouge est un sigle officiel français qui est accordé à certains produits dans le cadre d’une démarche qualité. Pour bénéficier de ce label, les produits sont obligatoirement évalués sur leurs conditions de production ou de fabrication. Les critères qui concernent les volailles Label Rouge sont les suivants :
- Des races rustiques, sélectionnées pour leur croissance lente et leur qualité de chair.
- Un élevage en plein air, dans de grands espaces herbeux et ombragés, par petits groupes
- Une alimentation composée à 100% de végétaux, vitamines et minéraux, dont principalement des céréales (80% minimum), complétée par des protéines végétales (pois, soja…).
- Une durée d’élevage nettement plus longue, (81 jours minimum, soit environ le double des volailles standards), qui garantit une chair ferme et plus goûteuse.
- Des normes sanitaires rigoureuses, garantissant des conditions de sécurité et d’hygiène optimales.
Chez St SEVER, les critères Label Rouge reflètent notre engagement à fournir la meilleure qualité et la production la plus éthique qui soit. Pour renforcer cette position, nous avons fait le choix d’aller au-delà des normes Label Rouge pour nos poulets fermiers jaunes, en renforçant leur cahier des charges :
Elevés
sans antibiotique
Nourris
SANS OGM (<0.9%)
St SEVER : un savoir-faire
100% Sud-Ouest
Les poulets fermiers de St SEVER proviennent d’une souche ancestrale et rustique, communément appelés « cou-nu ». Cette race est l’une des plus recherchées sur le marché pour ses nombreuses qualités notamment pour sa délicieuse chair bien jaune grâce à son alimentation à base de maïs
Les producteurs de St SEVER élèvent des poulets de manière traditionnelle en plein air, pendant une durée de 81 jours minimum. Les volailles sont nourries avec des céréales produites localement par nos éleveurs. Concernant l’abattage des poulets, celui-ci est certifié conforme à la norme européenne et française.
Tous ces produits répondent à des normes de traçabilité très strictes. La volaille est issue d’une filière de production garantissant l’identification des produits de l’abattage à la commercialisation. Vous pouvez avoir confiance en nos produits d’élevage, car nous nous engageons à vous fournir des volailles savoureuses et d’une qualité irréprochable.
Cuisiner le poulet St SEVER
pour de multiples occasions
Le poulet fermier Label Rouge St SEVER est synonyme de bons moments de convivialité et de plaisir. La gamme se prête à une multitude d’occasions et de plats.
Pour les repas copieux du dimanche en famille ou entre amis, pourquoi ne pas opter pour un poulet entier ? C’est un moyen facile de servir un plat généreux tout en s’assurant que tout le monde se régale autour de la table.
Besoin de préparer un repas rapide et facile en semaine ? Les découpes de poulet fermier St SEVER sont là pour vous satisfaire. Nos différentes découpes de poulet sont aussi adaptées pour l’élaboration d’un apéro dinatoire ou pour réaliser des tapas !
Profitez d’un poulet de grande qualité à tout moment et pour n’importe quelle occasion : que ce soit pour un déjeuner convivial en famille ou un apéro entre amis !
Consultez toutes nos idées de recette avec du poulet.
Où trouver nos volailles ?
Retrouvez nos produits dans les grandes surfaces situées dans le Sud-Ouest de la France
