Gésiers de poulet

Les gésiers de poulet proviennent de nos poulets fermiers, nourris essentiellement de céréales (80%), principalement de maïs produit par nos éleveurs

Les poulets sont élevés au sein de notre filière avicole St SEVER, sur les terroirs du Sud-Ouest, dans la plus grande fidélité à la tradition.

Comment cuisiner les gésiers de poulet ?

Les gésiers de poulet sont excellents en salade, accompagnés de magret, de pommes de terre ou de foies de poulet. Il se déguste aussi en ragoût, confit ou confit.